Egri Bikavér Superior 2021
SZŐLŐFAJTÁK
Kékfrankos 50%
Cabernet sauvignon 18%
Blauburger 15%
Zweigelt 10%
Pinot noir 7%
SZŐLŐTERÜLET
Kutyahegy-Dűlő, Ostoros, Egri Borvidék
HORDÓHASZNÁLAT
18 hónap tölgyfahordóban, majd 6 hónap palackban a forgalomba hozatal előtt
ANALÍZIS
Alkohol: 14 %
Maradék cukor: – g/l
Titrálható savtartalom: 5,3 g/l
pH: 3,56
Extrakttartalom: 28,1 g/l
Kézi, ládás szüretet követően tartályban erjedt, majd 90%-a 225 és 300 literes hordókban érlelődött másfél éven át.